罗曼尼康帝酒庄96年份平行品鉴会

上海市/
活动地点 : 上海上海市北京东路99号外滩源4层 御宝轩餐厅
活动时间 : 2019年06月01日
联  系  人:微信号insideburgundy
发布 : 总管理员 时间 : 2019-05-06 23:02
romanée-conti: 勃艮第最传奇的葡萄园。这块面积只有1.8公顷的葡萄园原本属于saint vivant修道院,后来所有权流转到民间,18世纪康帝亲王以创纪录的价格买下了这块葡萄园,他指派专人来打理这片葡萄园,却从不把这块葡萄园上产出的葡萄酒分享给任何人。关于romanée-conti有太多的故事,但受产量所限,很少有人领略过romanée-conti的魅力。著名的勃艮第作家jean-fran?ois bazin曾在他的书中提到,即使是vosne-romanee村的酒农也很少有人喝到过romanée-conti。某种意义上,romanée-conti代表了葡萄酒审美的最高境界,那么它被世人称为“天神遗珠”也就不足为奇了。romanée-conti在一个风调雨顺的年份产量也只有6000瓶。

la tache:罗曼尼康帝酒庄于1933年购得这块面积约6公顷的葡萄园,从此之后la tache成为酒庄的独占园。la tache是夜丘最南的特级园,和romanée-conti葡萄园中间隔了一条小路以及一块大街园(la grande rue)。la tache葡萄园均匀的分布在山坡的高、中、低三部分,这也造成了la tache和romanée-conti在性格上的巨大差异。jasper morris mw认为la tache的性格更加张扬外向,但至少需要陈年十年以上才会展现出其真性情。la tache的年产量在15000瓶到20000瓶之间。

richebourg:罗曼尼康帝酒庄几乎拥有richebourg这块特级园一半的面积,大部分位于romanée-conti葡萄园旁边,平均藤龄50年。richebourg是一款有力量的葡萄酒,陈年潜力极强。lalou-bize leroy的父亲henri leroy在喝到1952年份的drc richebourg时曾告知家人在他去世前要喝这款酒,他最终如愿以偿。drc richebourg的年产量在11000瓶左右。

romanée-saint-vivant:虽然罗曼尼康帝酒庄很早就开始出产romanée-saint-vivant这款酒,但直到1988年才正式成为如今这块葡萄园的主人,之前一直是以租借的形式耕种。从1988年开始,酒庄开始对葡萄园进行修整和改造,因此romanée-saint-vivant的平均藤龄会比酒庄的其它几块特级园低一些。jasper morris mw认为巅峰状态下的romanée-saint-vivant能映射出romanée-conti的样子。drc romanée-saint-vivant的平均年产量在20000瓶以下。

grands echezeaux:drc的土地位于grands echezeaux这块特级园的中央。grands echezeaux在罗曼尼康帝酒庄被亲切的简称为le grand,法文意为:大块头。庄主aubert de villaine曾表示grands echezeaux是酒庄所有特级园中结构最强、最有力量的一款酒,通常至少需要十五到二十年才能达到适饮期。drc grands echezeaux葡萄园的平均藤龄为50年左右,平均年产量约为11500瓶。

echezeaux:grands echezeaux在历史上因为面积比echezeaux大而得此名(grand在法文中是大的意思),但如今echezeaux的面积远远超过grands echezeaux。罗曼尼康帝酒庄的echezeaux大部分来自一块叫做les poulailleres的田块,和grands echezeaux特级园仅一条马路之隔,位置绝佳。drc的echezeaux是酒庄所有特级园酒款中最开放也最容易接近的一款酒。酒庄的echezeaux平均藤龄约45年左右,正常年份的产量在15000瓶左右。

le montrachet: montrachet的名字无人不晓,它是勃艮第乃至全世界最出色的白葡萄酒的代名词。montrachet一直以来都是酒庄的骄傲。1963年,在当时酒庄共同管理者henri leroy的说服下,酒庄买下了第一块montrachet特级园的田块,这对当时只生产红葡萄酒的罗曼尼康帝酒庄而言具有特殊的历史意义。酒庄在montrachet拥有三个不同的地块,皆位于chassagne村。罗曼尼康帝酒庄常常是montrachet特级园最晚开始采收的生产者,酒庄总是追求葡萄成熟度和酸度的最佳平衡。jasper morris mw形容drc montrachet总是可以体察到一些采收较晚的葡萄酒的特质,但经历过醒酒或在杯中的静静等待,即会华丽绽放。drc montrachet正常年份的产量仅为3500瓶上下。

罗曼尼康帝庄主aubert de villaine

1996年勃艮第的气候条件并非风调雨顺,但最终结果却让酒庄长出了一口气。多雨的春天险些造成葡萄园的病害,夏天气候凉爽但却缺乏雨水,近乎干旱,直到八月末才等来一场雨,紧接着又是连续的阴天。好在采收期间的天气保持了风和日丽。罗曼尼康帝酒庄于当年9月25日开始采收,最先采收的是montrachet葡萄园的霞多丽,最晚的是la tache,于10月3日采收。romanée-conti则于当年的10月1日完成采收。

大师见解

jasper morris mw

jasper morris mw:1996年份是我最喜欢的年份之一,尤其是这个年份体现出的果香和酸度的平衡,总体而言红葡萄酒的表现要优于白葡萄酒,这样的果实酸度非常利于红葡萄酒的陈年。白葡萄酒进化的速度比较快,伟大风土上产出葡萄酒则具有超凡的成年潜力。

酒单

drc echezeaux 1996

drc grands echezeaux 1996

drc romanée-saint-vivant 1996

drc richebourg 1996

la tache 1996

romanée-conti 1996

drc montrachet 1996

jasper morris mw将主持大师班,分享他对该年份的观点及酒款品鉴心得。

时间:2019年6月1日中午11:00

地点:上海市北京东路99号外滩源4层 御宝轩餐厅(米其林二星)

价格:rmb 55000/位

报名:联系微信号insideburgundy或如下方式付款

名称:上海寻酿网络科技有限
账号:03314400040017538
开户行:农业银行上海江苏路支行

活动政策:

活动门票一经售出恕不退款,经inside burgundy同意后门票可自行转让;060108
活动因故取消您可获退全款;
活动所用全部酒款均来自信誉良好的合作方酒商及专业拍卖行或inside burgundy club藏家会员分享,inside burgundy不参与葡萄酒贸易及运输业务;
inside burgundy有权根据报名情况更改活动时间、地点和酒款;
inside burgundy对活动保留最终解释权。

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